Etnográfus, politikus 1931-ben született Sopronban. Apja: Andrásfalvy Károly, kolozsvári tisztviselő, anyja: Mezey Judit ötvös. Sopronban, a bencéseknél kezdte a gimnáziumot, majd Budapesten a cisztereknél folytatta. 1950-ben érettségizett. Egyetemi tanulmányait Budapesten folytatta, magyar-román szakot, de néprajzot és muzeológiát is hallgatott. 1955-ben néprajz-muzeológus diplomát szerzett. Ettől az évtől kezdett el dolgozni a szekszárdi múzeumban, főleg népi gazdálkodás és életforma történeti kérdéseivel foglalkozott. Akadémiai doktori értekezését a magyar gyümölcskultúráról írta, 1990-ben. Emellett a népköltészet és népművelés kérdésével, szerepével is foglalkozott, 1951-től rendszeresen gyűjtött magyar zenét és táncot. Munkásságát számos kitüntetéssel és díjjal jutalmazták itthon és külföldön. 1988-ban csatlakozott a Magyar Demokrata Fórumhoz, 1990-ben Pécsett országgyűlési képviselőnek választották, 1990. május 23 – 1993. február 22. között a Magyar Köztársaság művelődési és közoktatási minisztere, az MDF parlamenti képviselői frakciójának elnökségi tagja. Politikai munkája mellett egyetemi tanárként is elismert, 1994-től a Pécsi Tudományegyetem tanára, 1995-1997 között az egyetem néprajzi tanszékének vezetője, 2001-től professzor emeritus.
Halász Péter: Köszöntjük a nyolcvanesztendős Andrásfalvy Bertalant. Honismeret 39.évf. 6. (2011). 3-5. Hofer Tamás: Andrásfalvy Bertalan köszöntése. In: Halász Péter (szerk.): A Duna menti népek hagyományos műveltsége. Magyar Néprajzi Társaság, Budapest. 1991. 10.