A Lakiteleki Népfőiskolát 1991-ben alapította Lezsák Sándor és felesége a két világháború közötti magyar népfőiskolai mozgalom, valamint dán népfőiskolai minták alapján. A Népfőiskola azért jött létre, hogy a lakiteleki találkozók szellemiségében közösségi élményeket teremtsen, ápolja és terjessze a magyar népi-nemzeti, keresztény értékeket, nemzetpolitikai tanácskozásokat szervezzen, valamint, hogy a térség lakói számára gyakorlati ismereteket oktasson. A célok elérése érdekében a Lezsák-házaspár 1992-ben létrehozta a Lakiteleki Alapítványt, melynek anyagi alapját egykori emigráns magyarok, különféle támogatók és vállalkozások adományai biztosították. A Népfőiskola programjain számos jelentős közéleti személyiség tartott előadást, többek között Lech Walesa is. Jelenleg a Népfőiskola Lakitelek nagyközség mellett működik egy négyhektáros területen. Részét képezi többek között az Emigrációs Gyűjtemény és Könyvtár, valamint a Rendszerváltó Archívum, mely több mint másfél ezer dobozban őrzi a magyarországi rendszerváltás dokumentumait.
